Pouding pain-banane

Name: Pouding pain-banane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 2 bananes , en morceaux; 1 dl de lait; 1 dl de demi-crème; 4 œufs; 3 c.s. de sucre; 1 citron bio , zeste râpé et moitié du jus; 2 c.s. de maïzena; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 600 g de pain de la veille (p. ex. tresse), réserver env. 8 petites tranches, reste en petits dés

Pouding pain-banane (végé) - absolument délicieux servi avec de la sauce vanille!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 757 kcal

Végétarien

Ingrédients

bananes, en morceaux: NaN
de lait: NaN dl
de demi-crème: NaN dl
œufs: NaN
de sucre: NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et moitié du jus: NaN
de maïzena: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincée
de pain de la veille (p. ex. tresse), réserver env. 8 petites tranches, reste en petits dés: NaN g

Et voici comment cela se fait

bananes, en morceaux
NaN
de lait
NaN dl
de demi-crème
NaN dl
œufs
NaN
de sucre
NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et moitié du jus
NaN
de maïzena
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincée
de pain de la veille (p. ex. tresse), réserver env. 8 petites tranches, reste en petits dés
NaN g
Mixer dans un bol les bananes et tous les ingrédients, y compris le sel. Tourner les tranches de pain par portions dans la masse aux oeufs, disposer dans le moule graissé (voir «Tour de main»). Mélanger les petits dés de pain avec le reste de masse aux oeufs, verser dans le moule, bien tasser.

Indications

Cuisson:, ,env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C, couvrir d’une feuille d’alu, poursuivre la cuisson env. 15 minutes. Retirer, laisser tiédir un peu, décoller le bord avec une spatule, démouler sur un plat à tarte. Servir tiède ou froid.

Servir avec:, ,compote de fruits ou sauce vanille.

Tour de main:, ,tapisser un bol haut et rond avec les tranches de pain.

Moule:, ,Pour un grand plat à gratin rond d’env. 2 litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 757 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 102 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.