Gratin Parmentier au céleri

Name: Gratin Parmentier au céleri
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 600 g de pommes de terre à chair ferme; 500 g céleri-rave; 2 dl de crème; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 tranches pain de mie; 50 g de beurre , fondu; 100 g de noisettes moulues

Avec cette belle croûte, tout reste bien juteux à l’intérieur du gratin.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 632 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme: NaN g
céleri-rave: NaN g

de crème: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

pain de mie: NaN tranches
de beurre, fondu: NaN g
de noisettes moulues: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme
NaN g
céleri-rave
NaN g
Préchauffer le four à 200° C. Peler les pommes de terre et le céleri, couper en deux et les émincer à la mandoline en rondelles d’env. 2mm d’épaisseur dans le plat graissé.
de crème
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Arroser avec la crème, saler, poivrer, mélanger.
pain de mie
NaN tranches
de beurre, fondu
NaN g
de noisettes moulues
NaN g
Emietter le pain de mie dans un bol, ajouter le beurre fondu et les noisettes, mélanger, saler, poivrer, éparpiller.
Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 632 kcal
Énergie: 44 g
Énergie: 47 g
Protéine: 11 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.