Atriaux sur éventails de panais

Name: Atriaux sur éventails de panais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits, Viande
Ingredients: 300 g de panais; 3 pommes; 4 tranches de fromage à raclette; 4 atriaux de veau; 1 c.s. de romarin; un peu de poivre

Des atriaux cuits sur un lit de panais au four.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 721 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de panais: NaN g
pommes: NaN

de fromage à raclette: NaN tranches
atriaux de veau: NaN
de romarin: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de panais
NaN g
pommes
NaN
Peler les panais, tailler à la mandoline avec les pommes en tranches d’env. 3mm d’épaisseur.
Disposer les tranches en 4 rosettes sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de fromage à raclette
NaN tranches
atriaux de veau
NaN
de romarin
NaN c.s.
de poivre
un peu
Déposer dessus le fromage à raclette et les atriaux. Ciseler grossièrement le romarin, éparpiller, poivrer. Faire cuire les atriaux env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 721 kcal
Énergie: 54 g
Énergie: 18 g
Protéine: 40 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.