Soupe de céleri

Name: Soupe de céleri
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 4 c.s. d’amandes effilées; 1 oignon; 600 g de céleris-raves; 1 c.s. de beurre; 8 dl de bouillon de légumes; 3 dl de lait entier; sel; poivre; 50 g de roquette

Cette délicate soupe de céleri vous réchauffera après une promenade hivernale.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 164 kcal

Végétarien

Ingrédients

d’amandes effilées: NaN c.s.

oignon: NaN
de céleris-raves: NaN g
de beurre: NaN c.s.

de bouillon de légumes: NaN dl
de lait entier: NaN dl
sel
poivre
de roquette: NaN g

Et voici comment cela se fait

d’amandes effilées
NaN c.s.
Faire griller à sec les amandes effilées, retirer. Couper l’oignon et le céleri en morceaux, faire revenir dans la même casserole dans le beurre chaud. Ajouter le bouillon et le lait, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser cuire env. 20 min à couvert sur feu doux. Mixer la soupe, saler, poivrer, décorer avec la roquette et les amandes effilées.
oignon
NaN
de céleris-raves
NaN g
de beurre
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de lait entier
NaN dl
sel

poivre

de roquette
NaN g

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 164 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 9 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.