Gratin d’endives
Un gratin d’endives croustillant avec des petits dés de pain et savoureux avec son délicieux goût d’orange.
Comment c'est fait:
- Couper les endives en quatre dans la longueur, disposer dans un plat à gratin graissé (2 litres) en les faisant se chevaucher. Arroser avec le vin et la crème, parsemer de gruyère.
- Peler les oranges, couper en petits dés avec le pain de mie. Tailler les poivrons en lanières, ajouter avec 3 c. s. d’huile du bocal, saler, mélanger, répartir sur le gruyère.
- env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Couper finement le persil, parsemer.
Notations
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