Frites au four et chutney de tomate

Comment c'est fait:

• Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et le curry. Ajouter tomates, vinaigre et miel, porter à ébullition, baisser le feu. Ajouter l’ail, saler, laisser mijoter env. 30 min, à couvert, laisser refroidir.
• Mélanger les pommes de terre avec la farine dans un grand bol, ajouter l’huile, mélanger, répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.

• Cuisson: env. 50 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).

  Mélanger le curry et tous les autres ingrédients, saupoudrer les frites, mélanger.