![Riz au céleri et escalope de bœuf](/static/rezepte/x/bb_bbzb150215_0005a_x.jpg)
Riz au céleri et escalope de bœuf
Une assiette fitness qui ne manque pas de croustillant.
Comment c'est fait:
- Râper grossièrement le céleri. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le céleri et le riz, laisser mijoter env. 20 min à couvert sur feu doux jusqu’à réduction complète du liquide.
- Râper grossièrement le céleri. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le céleri et le riz, laisser mijoter env. 20 min à couvert sur feu doux jusqu’à réduction complète du liquide.
- Hacher grossièrement les noisettes, y passer les escalopes et les saisir env. 2 min sur chaque face dans l’huile bien chaude, saler, poivrer, dresser avec le riz au céleri.
Notations
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