Papillons, chou frisé et saucisses

Name: Papillons, chou frisé et saucisses
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 400 g de chou frisé; 40 g de tomates séchées; 350 g de pâtes (p. ex. papillons); eau salée , bouillante; 8 petites saucisses de porc (d’env. 50 g); 1 c.s. d’ huile d’olive; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 100 g d’ appenzell

Un régal pour petits et grands

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 836 kcal

Ingrédients

de chou frisé: NaN g
de tomates séchées: NaN g
de pâtes (p. ex. papillons): NaN g
eau salée, bouillante

petites saucisses de porc (d’env. 50 g): NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’ appenzell: NaN g

Et voici comment cela se fait

de chou frisé
NaN g
de tomates séchées
NaN g
de pâtes (p. ex. papillons)
NaN g
eau salée, bouillante

Tailler le chou frisé et les tomates en fines lanières. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, ajouter le chou frisé env. 2 min avant la fin de cuisson. Réserver env. 1.5 dl d’eau de cuisson. Égoutter les pâtes.
petites saucisses de porc (d’env. 50 g)
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper les saucisses en morceaux, faire revenir avec les tomates dans une poêle antiadhésive, env. 2 min dans l’huile bien chaude. Verser la crème et l’eau de cuisson réservée, laisser mijoter env. 2 min, saler, poivrer. Incorporer les pâtes.
d’ appenzell
NaN g
Tailler l’appenzell en copeaux avec un économe, répartir sur les pâtes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 836 kcal
Énergie: 42 g
Énergie: 70 g
Protéine: 40 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.