Gratin pain-poireau
Ce gratin de pain, poireau et fromage à raclette est idéal pour recycler du pain rassis et se régaler par la même occasion.
Comment c'est fait:
- Préchauffer le four à 220° C. Partager les poireaux dans la longueur, les laver et les tailler en fines lanières. Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir les poireaux env. 5 min, saler, poivrer. En répartir la moitié dans le plat graissé. Verser la crème et le bouillon, mélanger.
- Couper le pain en 20 tranches fines, disposer dans le plat avec le fromage et le reste des poireaux.
Cuisson: env. 10 min au milieu du four. Hacher grossièrement les noix, en parsemer le gratin.
Finition: env. 5 minutes. Retirer, couper grossièrement le persil, parsemer.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres, graissé
Notations
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