Pappardelle

Name: Pappardelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 4 rouleaux de pâte à nouilles; eau salée , bouillante; 2 c.s. de beurre; 1 citron bio; un peu de fleur de sel; un peu de poivre; un peu de pourpier

Un accompagnement simple, mais toujours de bon goût. Par exemple avec un ragoût.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 436 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâte à nouilles: NaN rouleaux
eau salée, bouillante

de beurre: NaN c.s.
citron bio: NaN
de fleur de sel: un peu
de poivre: un peu

de pourpier: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâte à nouilles
NaN rouleaux
eau salée, bouillante

Dérouler les abaisses de pâte à nouilles et les partager dans la largeur, tailler en lanières d’env. 2 cm de large. Cuire les nouilles al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.
de beurre
NaN c.s.
citron bio
NaN
de fleur de sel
un peu
de poivre
un peu
Faire fondre le beurre dans la même casserole. Ajouter le zeste du citron râpé et le jus, remettre les nouilles, le temps de bien faire chauffer, saler, poivrer.
de pourpier
un peu
Répartir le pourpier dessus.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 436 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 73 g
Protéine: 14 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.