Bowl d’açaï

Name: Bowl d’açaï
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 1 banane; 50 g de cerneaux de noix; 50 g de gros flocons d’avoine; 50 g de sucre; 400 g de purée d’açaï surgelée (p. ex. The Rainforest), légèrement décongelée; 100 g de mélange de baies surgelées; 2 dl de lait d'amande; 2 c.s. de gros flocons d’avoine; 3 c.s. de sucre glace; 1 banane; 3 kiwis; 4 c.s. de mélange de baies surgelées , décongelées

Les baies d’açaï du Brésil sont un superaliment. Ce bowl fait le plein de tonus pour vous dynamiser toute une journée.

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 436 kcal

Végansans lactoseMinceur

Ingrédients

banane: NaN

de cerneaux de noix: NaN g
de gros flocons d’avoine: NaN g
de sucre: NaN g

de purée d’açaï surgelée (p. ex. The Rainforest), légèrement décongelée: NaN g
de mélange de baies surgelées: NaN g
de lait d'amande: NaN dl
de gros flocons d’avoine: NaN c.s.
de sucre glace: NaN c.s.

banane: NaN
kiwis: NaN
de mélange de baies surgelées , décongelées: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

banane
NaN
Peler la banane et la couper en rondelles, mettre env. 30 min au congélateur.
de cerneaux de noix
NaN g
de gros flocons d’avoine
NaN g
de sucre
NaN g
Hacher finement les cerneaux de noix, faire griller à sec dans une poêle avec les flocons d’avoine env. 5 min sur feu moyen. Incorporer le sucre, faire griller encore un instant jusqu’à ce que le sucre caramélise, répartir sur du papier cuisson, laisser refroidir.
de purée d’açaï surgelée (p. ex. The Rainforest), légèrement décongelée
NaN g
de mélange de baies surgelées
NaN g
de lait d'amande
NaN dl
de gros flocons d’avoine
NaN c.s.
de sucre glace
NaN c.s.
Mixer dans le blender la purée d’açaï avec mélange de baies, banane légèrement congelée, lait d’amande, flocons d’avoine et sucre glace jusqu’à obtention d’une masse onctueuse et lisse. Répartir dans des bols.
banane
NaN
kiwis
NaN
de mélange de baies surgelées , décongelées
NaN c.s.
Peler la banane et les kiwis, couper en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur, répartir dans les bols avec les baies et le croustillant de noix.

Indications

Pour, ,4 personnes comme petit-déjeuner

, ,Suggestion: vous pouvez remplacer le sucre glace par du sucre de dattes ou du sucre brut.

, ,Les baies d’açaï du Brésil sont considérées comme un superaliment. On ne mange que la peau, disponible chez nous sous forme de poudre ou de purée. À défaut, vous pouvez aussi utiliser 400 g de myrtilles surgelées. Au Brésil, açaï se prononce «assa-i», avec intonation sur le i.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 436 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 52 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.