Pancakes cœurs et topping framboise

Name: Pancakes cœurs et topping framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 51 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Saint-Valentin, Fête des Mères, Brunch & Petit-déjeuner, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 40 g de beurre; 150 g de farine; 3 c.s. de sucre; 1 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 2 pincées de sel; 1.5 dl de lait; 1 œuf frais; beurre à rôtir; 150 g de framboises surgelées; 2 c.s. de sucre glace; 1 c.s. de jus de citron; 4 c.s. de müesli croustillant (p.ex choco-amaranthe); 4 c.s. de miel liquide

Un p’tit-déj’ dont on ferait bien son ordinaire. Et une charmante idée pour se faire plaisir ou chouchouter ses proches.

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 30 min
Cuisson au four: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 452 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de farine: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de sel: NaN pincées

de lait: NaN dl
œuf frais: NaN

beurre à rôtir

de framboises surgelées: NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.
de müesli croustillant (p.ex choco-amaranthe): NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de farine
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
1 Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu. Mélanger dans un grand bol farine, sucre, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel, faire la fontaine.
de lait
NaN dl
œuf frais
NaN
Mélanger le lait et l’œuf, verser peu à peu dans le puits en remuant au fouet, remuer encore jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporer le beurre. Laisser reposer env. 30 min à couvert
beurre à rôtir

Préchauffer le four à 60° C, y glisser un plat et des assiettes. Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, répartir la moitié de la pâte dans les cavités du pochoir à pancakes, cuire env. 3 min sur feu moyen..
de framboises surgelées
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
de müesli croustillant (p.ex choco-amaranthe)
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
Saisir le pochoir par les poignées et retourner les pancakes, poursuivre la cuisson env. 3 minutes. Retirer, garder en attente en chaud, procéder de même avec le reste de la pâte.
Faire mijoter env. 5 min à couvert dans une casserole les framboises avec le sucre glace et le jus de citron, laisser tiédir un peu. Répartir framboises, müesli croustillant et miel sur les pancakes.

Indications

Pour, ,le pochoir à pancakes Cœur

Pour, ,8 pièces

, ,Suggestion: ces pancakes sont bien meilleurs tout frais.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 452 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 66 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.