Chantilly aux fruits rouges

Name: Chantilly aux fruits rouges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 3 c.s. de sucre; 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 1 orange bio , zeste râpé; 1.8 dl de crème; 1 sachet de soutien-crème; 100 g de fruits rouges mélangés surgelés , partiellement dégelés; 1.5 c.s. de sucre

Chantilly aux fruits rouges (rapide) - aucun gourmand n’y résiste!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 7 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 556 kcal

Végétarien

Ingrédients

de sucre: NaN c.s.
abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
orange bio, zeste râpé: NaN

de crème: NaN dl
de soutien-crème: NaN sachet
de fruits rouges mélangés surgelés, partiellement dégelés: NaN g
de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de sucre
NaN c.s.
abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
orange bio, zeste râpé
NaN
Sur le plan de travail,répandre uniformément la moitié du sucre sur un rectangle aux dimensions de l’abaisse, poser la pâte. Saupoudrer le dessus avec le reste du sucre, passer légèrement le rouleau, mettre l’abaisse sur du papier à pâtisserie. Découper la pâte en losanges d’env. 6 x 5 cm, faire glisser avec le papier sur une plaque retournée, répartir le zeste d’orange sur les losanges.
de crème
NaN dl
de soutien-crème
NaN sachet
de fruits rouges mélangés surgelés, partiellement dégelés
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Fouetter la crème au batteur électrique avec le soutien-crème, les fruits et le sucre, mettre dans une poche à douille plate (Ø 16mm), réserver au frais jusqu’au dernier moment (max.2 heures). Au moment de servir, dresser la chantilly aux fruits rouges sur les assiettes, décorer avec les croustillants.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 556 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 42 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.