![Brochettes d’agneau](/static/rezepte/x/bb_bbzc030315_0012a_x.jpg)
Brochettes d’agneau
Brochettes d’agneau (rapide) - filet d’agneau mariné et pruneaux: un délice!
Comment c'est fait:
- Bien mélanger dans une terrine l’huile, le cumin et le poivre, ajouter la viande, mélanger, laisser mariner env. 30 min à couvert.
- Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes. Enfiler sur les brochettes cubes de viande et pruneaux, en les alternant.
- Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire cuire les brochettes par portions, env. 2 min sur chaque face. Retirer, saler, réserver au chaud.
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler et poivrer, présenter la sauce avec les brochettes.
Informations supplémentaires
- Suggestion: faire griller les brochettes env. 2 min sur chaque face, audessus de fortes braises.
- Servir avec: pain, riz.
Notations
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