Beurre à l’ail des ours et amandes
Beurre à l’ail des ours et amandes - une exclusivité!
Comment c'est fait:
- Faire griller légèrement les amandes à sec dans une poêle.
- Ciseler l’ail des ours, mettre dans un bol gradué, ajouter le beurre, saler, poivrer. Travailler env. 5 min avec les fouets du batteur-mixeur, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer les amandes. Mettre le beurre sur un film alimentaire, fermer, façonner un rouleau., mettre couvert au frais.
Informations supplémentaires
- Conservation: bien fermé, env. 1 semaine au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
- Utilisation: servir sur des pâtes, des légumes ou avec du poisson.
Notations
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