Frittata de cornettes aux pommes

Name: Frittata de cornettes aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 200 g de pâtes (p. ex. cornettes moyennes); eau salée , bouillante; 2 c.s. de beurre à rôtir; 2 pommes (p. ex. Braeburn), coupées en deux, épépinées, en quartiers et en tranches fines; 1 oignon , coupé en deux, en tranches fines; 1 paire de gendarmes , en petits dés; 3 dl de lait; 6 œufs; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Frittata de cornettes aux pommes - légèrement sucrée et un peu racée en bouche!

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 581 kcal

Ingrédients

de pâtes (p. ex. cornettes moyennes): NaN g
eau salée, bouillante

de beurre à rôtir: NaN c.s.
pommes (p. ex. Braeburn), coupées en deux, épépinées, en quartiers et en tranches fines: NaN
oignon, coupé en deux, en tranches fines: NaN
de gendarmes, en petits dés: NaN paire

de lait: NaN dl
œufs: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. cornettes moyennes)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
pommes (p. ex. Braeburn), coupées en deux, épépinées, en quartiers et en tranches fines
NaN
oignon, coupé en deux, en tranches fines
NaN
de gendarmes, en petits dés
NaN paire
Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive à bords hauts. Faire revenir les pommes et l’oignon env. 4 min sur feu moyen, ajouter les cornettes et les gendarmes, mélanger.
de lait
NaN dl
œufs
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le lait et les oeufs, saler, poivrer, mélanger avec les cornettes. Rajouter éventuellement un peu de beurre à rôtir. Tasser un peu les pâtes à l’aide d’une spatule. Laisser prendre à couvert env. 25 min sur feu moyen. Retourner la frittata, cuire env. 5 min à découvert. Augmenter un peu la chaleur, poursuivre la cuisson env. 5 min, retourner sur un plat.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 581 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 49 g
Protéine: 26 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.