Pie jambon et macaronis

Name: Pie jambon et macaronis
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 200 g de pâtes (p. ex. macaronis); eau salée , bouillante; 1 c.s. d’ huile des tomates séchées marinées; 1 oignon , finement haché; 8 feuilles de sauge , en fines lanières; 80 g de tomates séchées marinées dans l’huile, égouttées, en lanières d’env. 1cm de large; 200 g de champignons de Paris , en tranches; 2 dl de crème à café; 1 dl de lait; 3 œufs; 1 p. de c. de muscade; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 8 tranches de jambon (env. 240g)

Pie jambon et macaronis - pas seulement appréciée par les anglosaxons

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 484 kcal

Ingrédients

de pâtes (p. ex. macaronis): NaN g
eau salée, bouillante

d’ huile des tomates séchées marinées: NaN c.s.
oignon, finement haché: NaN
de sauge, en fines lanières: NaN feuilles
de tomates séchées marinées dans l’huile, égouttées, en lanières d’env. 1cm de large: NaN g
de champignons de Paris, en tranches: NaN g

de crème à café: NaN dl
de lait: NaN dl
œufs: NaN
de muscade: NaN p. de c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de jambon (env. 240g): NaN tranches

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. macaronis)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente, égoutter.
d’ huile des tomates séchées marinées
NaN c.s.
oignon, finement haché
NaN
de sauge, en fines lanières
NaN feuilles
de tomates séchées marinées dans l’huile, égouttées, en lanières d’env. 1cm de large
NaN g
de champignons de Paris, en tranches
NaN g
Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et la sauge, ajouter les tomates et les champignons, mijoter un court instant. Laisser tiédir un peu. Mélanger avec les pâtes.
de crème à café
NaN dl
de lait
NaN dl
œufs
NaN
de muscade
NaN p. de c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
de jambon (env. 240g)
NaN tranches
Répartir les pâtes dans le moule chemisé, arroser avec la liaison. Disposer dessus les tranches de jambon en les faisant se chevaucher et dépasser le bord du moule d’env. 1cm.

Indications

Moule:, ,Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Cuisson:, ,env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Couvrir avec une feuille d’alu et poursuivre la cuisson env. 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 484 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 41 g
Protéine: 28 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.