Cocotte de pommes de terre et chou frisé

Name: Cocotte de pommes de terre et chou frisé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 400 g de chou frisé; 300 g de lard fumé; 1 c.s. d’ huile de colza; 500 g de pommes de terre à raclette; 1 dl de vin blanc; 4 dl de bouillon de légumes; 1 c.c. de paprika; un peu de poivre; 1 botte de ciboulette

Plus rapide que cela? C’est presque impossible. Il vous faut une cocotte pour le chou frisé, du lard et des pommes de terre et votre cocotte aux choux et pommes de terre est déjà prête à servir.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 391 kcal

Cocotte de pommes de terre et chou frisé

Ingrédients

de chou frisé: NaN g
de lard fumé: NaN g
d’ huile de colza: NaN c.s.
de pommes de terre à raclette: NaN g
de vin blanc: NaN dl
de bouillon de légumes: NaN dl

de paprika: NaN c.c.
de poivre: un peu
de ciboulette: NaN botte

Et voici comment cela se fait

de chou frisé
NaN g
de lard fumé
NaN g
d’ huile de colza
NaN c.s.
de pommes de terre à raclette
NaN g
de vin blanc
NaN dl
de bouillon de légumes
NaN dl
Couper le chou frisé et le lard en morceaux. Chauffer l’huile dans un autocuiseur. Faire revenir chou, lard et pommes de terre. Mouiller avec le vin et le bouillon.
Fermer l’autocuiseur. Dès l’apparition du 2e repère, laisser cuire env. 7 min (deux repères rouges doivent rester visibles). Eloigner l’autocuiseur du feu, attendre pour l’ouvrir que la soupape soit redescendue.
de paprika
NaN c.c.
de poivre
un peu
de ciboulette
NaN botte
Ajouter le paprika, poivrer. Couper finement la ciboulette, parsemer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 391 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 20 g
Protéine: 18 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.