Pappardelle au pesto d’ail des ours

Name: Pappardelle au pesto d’ail des ours
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 50 g d’ ail des ours; 50 g de bâtonnets d’amandes; 1 citron bio; 100 g de sbrinz râpé; 1 dl d’ huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 500 g de pâtes (p. ex. papardelle); eau salée , bouillante

Un must pour les fans d’ail des ours.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 791 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

d’ ail des ours: NaN g
de bâtonnets d’amandes: NaN g

citron bio: NaN
de sbrinz râpé: NaN g
d’ huile d’olive: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de pâtes (p. ex. papardelle): NaN g
eau salée, bouillante

Et voici comment cela se fait

d’ ail des ours
NaN g
de bâtonnets d’amandes
NaN g
Couper finement l’ail des ours. Faire griller les amandes dans une poêle sèche.
citron bio
NaN
de sbrinz râpé
NaN g
d’ huile d’olive
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Râper le zeste du citron, mélanger avec sbrinz, ail des ours, amandes et huile, saler, poivrer.
de pâtes (p. ex. papardelle)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, réserver env. 1 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes. Incorporer le pesto d’ail des ours et l’eau de cuisson réservée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 791 kcal
Énergie: 35 g
Énergie: 85 g
Protéine: 31 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.