Trofie au pesto
Ce pesto à l’ail des ours, aux épinards et aux amandes est prêt en un clin d’œil et donne un goût de printemps aux pâtes.
Comment c'est fait:
- Mixer l’ail des ours et les épinards avec bâtonnets d’amandes, sel et huile, incorporer le sbrinz.
- Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, mélanger avec le pesto.
- Tailler le sbrinz en copeaux avec un économe, répartir sur les pâtes.
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