Mexican potatoes

Name: Mexican potatoes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme; eau salée , bouillante; 3 c.s. de jus de citron vert; 4 c.s. d’ huile; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 boîte de haricots rouges (d’env. 215 g); 1 boîte de grains de maïs (d’env. 160 g); 140 g de laitue iceberg; 100 g de cheddar; 1 avocat; 1 c.c. de jus de citron vert; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de crème fraîche

Baked potatoes et tacos. Ces pommes de terre en robe des champs sont servies avec de la crème fraîche et combinées avec une farce de tacos.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 664 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme: NaN kg
eau salée, bouillante

de jus de citron vert: NaN c.s.
d’ huile: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de haricots rouges (d’env. 215 g): NaN boîte
de grains de maïs (d’env. 160 g): NaN boîte

de laitue iceberg: NaN g
de cheddar: NaN g
avocat: NaN
de jus de citron vert: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de crème fraîche: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme
NaN kg
eau salée, bouillante

Cuire les pommes de terre env. 20 min dans l’eau salée bouillante, égoutter.
de jus de citron vert
NaN c.s.
d’ huile
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de haricots rouges (d’env. 215 g)
NaN boîte
de grains de maïs (d’env. 160 g)
NaN boîte
Mélanger dans un grand bol jus de citron vert, huile, sel et poivre. Rincer les haricots et les grains de maïs, égoutter, incorporer.
de laitue iceberg
NaN g
de cheddar
NaN g
avocat
NaN
de jus de citron vert
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de crème fraîche
NaN g
Tailler la laitue iceberg en lanières. Râper grossièrement le cheddar. Détacher la chair de l’avocat, écraser, incorporer le jus de citron vert, saler, poivrer. Fendre les pommes de terre en robe des champs dans la longueur, dresser. Répartir la crème fraîche dessus. Répartir dessus la laitue iceberg et la salade de haricots et maïs. Servir avec le dip à l’avocat et le cheddar râpé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 664 kcal
Énergie: 43 g
Énergie: 47 g
Protéine: 17 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.