Cannellonis ricotta-épinards

Name: Cannellonis ricotta-épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 200 g d’ épinards en branches; 500 g de ricotta; 60 g de parmesan râpé; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 citron bio; 1 p. de c. de muscade; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 dl de demi-crème à sauce; 2 rouleaux de pâte à nouilles; 60 g de gruyère râpé; un peu de poivre

Les plats au four ont tout bon! Voici la recette des cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 684 kcal

Végétarien

Ingrédients

d’ épinards en branches: NaN g
de ricotta: NaN g
de parmesan râpé: NaN g
oignon: NaN
gousse d’ail: NaN
citron bio: NaN
de muscade: NaN p. de c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de demi-crème à sauce: NaN dl
de pâte à nouilles: NaN rouleaux
de gruyère râpé: NaN g
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’ épinards en branches
NaN g
de ricotta
NaN g
de parmesan râpé
NaN g
oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
citron bio
NaN
de muscade
NaN p. de c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper grossièrement les épinards, les mélanger dans un grand bol avec la ricotta et le parmesan. Peler l'oignon et le hacher finement, l'ajouter avec l'ail pressé. Ajouter un peu de zeste de citron râpé, puis la muscade, mélanger, saler, poivrer.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de pâte à nouilles
NaN rouleaux
de gruyère râpé
NaN g
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Répartir la moitié de la demi-crème à sauce dans le plat graissé. Dérouler les rouleaux de pâte à nouilles et les couper dans la largeur en 6 rectangles de même taille. Répartir la masse aux épinards sur un long côté des rectangles, les enrouler à partir de ce côté, déposer dans le plat. Verser dessus le reste de la demi-crème à sauce, parsemer de gruyère, poivrer.
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser reposer les cannellonis env. 5 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 684 kcal
Énergie: 39 g
Énergie: 50 g
Protéine: 33 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.