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Pommes de terre en croûte de sel (Papas arrugadas)
Pommes de terre en croûte de sel (Papas arrugadas) - petit plat, mais absolument top!
Comment c'est fait:
- Couvrir les pommes de terre d’eau, ajouter le sel, cuire à couvert, égoutter. Remettre les pommes de terre en casserole, chauffer sur feu moyen jusqu’à évaporation complète de l’eau et formation d’une croûte de sel sur la peau.
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