Rosettes de pommes de terre

Name: Rosettes de pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 150 g de fromage fondu à tartiner 1/4 gras (p.ex. Fromagette ou Tartinette nature); 1 c.s. de feuilles d’estragon , finement hachées; 200 g de petites pommes de terre à chair ferme (p. ex. Charlotte, Granola); 0.25 c.c. de sel; 1 c.s. de beurre , fondu; 1 c.c. de feuilles d’estragon , finement hachées

Rosettes de pommes de terre (végé) - petit gâteau à la saveur corsée grâce à l’estragon

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 356 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN
de fromage fondu à tartiner 1/4 gras (p.ex. Fromagette ou Tartinette nature): NaN g
de feuilles d’estragon, finement hachées: NaN c.s.
de petites pommes de terre à chair ferme (p. ex. Charlotte, Granola): NaN g
de sel: NaN c.c.
de beurre, fondu: NaN c.s.
de feuilles d’estragon, finement hachées: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
de fromage fondu à tartiner 1/4 gras (p.ex. Fromagette ou Tartinette nature)
NaN g
de feuilles d’estragon, finement hachées
NaN c.s.
de petites pommes de terre à chair ferme (p. ex. Charlotte, Granola)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de beurre, fondu
NaN c.s.
de feuilles d’estragon, finement hachées
NaN c.c.
Aplatir un peu l’abaisse, découper à l’emporte-pièce 8 à 10 disques d’env. Ø 9 cm, disposer les disques sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie, piquer généreusement à la fourchette. Bien remuer le fromage, incorporer l’estragon. Répartir uniformément sur les disques de pâte en laissant un bord d’env. 1/2 cm. Émincer les pommes de terre à la mandoline, saler, disposer en rosette sur les disques. Mélanger le beurre fondu avec l’estragon, répartir dessus.

Indications

Cuisson:, ,env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

Pour accompagner:, ,salade printanière ou viande poêlée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 356 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 37 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.