Carpaccio de radis blanc

Name: Carpaccio de radis blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 400 g de radis blanc , en tranches fines; 4 tranches de jambon de campagne fumé , en fines lanières; 50 g de cresson; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d' huile de colza ou de tournesol; 2 c.s. de bouillon de légumes; 100 g de carottes , en brunoise; sel , selon goût; poivre , selon goût

Carpaccio de radis blanc - un goût racé, comme l’aiment les hommes!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 100 kcal

sans lactose

Ingrédients

de radis blanc, en tranches fines: NaN g
de jambon de campagne fumé, en fines lanières: NaN tranches
de cresson: NaN g

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d' huile de colza ou de tournesol: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN c.s.
de carottes, en brunoise: NaN g
sel, selon goût
poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de radis blanc, en tranches fines
NaN g
de jambon de campagne fumé, en fines lanières
NaN tranches
de cresson
NaN g
Disposer le raifort en éventail sur un plat, répartir dessus le jambon et le cresson.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d' huile de colza ou de tournesol
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN c.s.
de carottes, en brunoise
NaN g
sel, selon goût

poivre, selon goût

Bien mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer la sauce, répartir sur la salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 100 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 5 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.