Petits nids sucrés

Name: Petits nids sucrés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: eau , bouillante; 1 sachet de sucre vanillé; 130 g de nouilles fraîches (p. ex. tagliatelles bio); 15 g de beurre , mou, en morceaux; 100 g de sucre; 15 g de beurre , fondu; 300 g de fraises , en petits quartiers; 1 c.s. de sucre; un peu de poivre

Les pâtes peuvent aussi se déguster en dessert. La preuve? De petits nids de nouilles avec une salade de fraises.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Temps de repos: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 293 kcal

Végétarien

Ingrédients

eau, bouillante
de sucre vanillé: NaN sachet
de nouilles fraîches (p. ex. tagliatelles bio): NaN g
de beurre, mou, en morceaux: NaN g
de sucre: NaN g

de beurre, fondu: NaN g

de fraises, en petits quartiers: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

eau, bouillante

de sucre vanillé
NaN sachet
de nouilles fraîches (p. ex. tagliatelles bio)
NaN g
de beurre, mou, en morceaux
NaN g
de sucre
NaN g
Verser le sucre vanillé dans l’eau bouillante, cuire les pâtes juste «al dente». Egoutter, mettre dans un bol, ajouter le beurre, mélanger, laisser tiédir un peu, incorporer le sucre.
de beurre, fondu
NaN g
Diviser les nouilles en 4 portions. Entortiller chaque portion autour d’une fourchette sur une plaque chemisée de papier cuisson, jusqu’à formation d’un nid compact. Ecarter les nouilles au centre, de manière à former un creux. Badigeonner de beurre les petits nids.
de fraises, en petits quartiers
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de poivre
un peu
Mélanger les fraises avec le sucre et le poivre, laisser macérer env. 30 min à couvert.

Indications

Présentation:, ,dresser la moitié des fraises sur des assiettes, disposer dessus les petits nids encore tièdes, répartir le reste des fraises à l’intérieur, arroser avec le jus recueilli.

Cuisson:, ,env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 293 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 52 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.