Chicken-Nuggets

Name: Chicken-Nuggets
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 2 c.s. de farine; 2 œufs; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 150 g de semoule de blé dur; 600 g de blancs de poulet , partagés dans la longueur, et dans la largeur en tranches d’env. 3cm d’épaisseur; beurre à rôtir; un peu de beurre à rôtir; 500 g de jeunes épinards; 1 c.s. de curry; 1.8 dl de demi-crème à sauce; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Chicken-Nuggets - nettement meilleur avec des épinards et du curry.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 521 kcal

Ingrédients

de farine: NaN c.s.
œufs: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de semoule de blé dur: NaN g
de blancs de poulet, partagés dans la longueur, et dans la largeur en tranches d’env. 3cm d’épaisseur: NaN g

beurre à rôtir

de beurre à rôtir: un peu
de jeunes épinards: NaN g
de curry: NaN c.s.
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN c.s.
œufs
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de semoule de blé dur
NaN g
de blancs de poulet, partagés dans la longueur, et dans la largeur en tranches d’env. 3cm d’épaisseur
NaN g
Préchauffer le four à 60° C, y glisser un plat et des assiettes. Mettre la farine dans une assiette plate. Battre les oeufs avec sel et poivre dans une assiette creuse. Mettre la semoule dans une assiette plate. Tourner le poulet dans la farine, secouer pour faire tomber l’excédent, tourner dans l’oeuf battu puis dans la semoule, bien presser pour faire adhérer la panade.
beurre à rôtir

Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Faire dorer les nuggets par portions env. 8 min sur feu moyen, égoutter sur du papier absorbant, réserver au chaud.
de beurre à rôtir
un peu
de jeunes épinards
NaN g
de curry
NaN c.s.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Nettoyer la poêle avec du papier absorbant, ajouter le beurre à rôtir. Faire revenir épinards et curry env. 2 min sur feu moyen, ajouter la demi-crème à sauce, le temps de bien chauffer, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 521 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 34 g
Protéine: 48 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.