Penne verdi

Name: Penne verdi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de pâtes (p. ex. penne rigate); 500 g d’ asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en tronçons biseautés d’env. 4cm; eau salée , bouillante; 150 g de lard à rôtir en tranches, en lanières d’env. 3cm de large; 200 g de jeunes épinards; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 120 g de sbrinz râpé

Penne verdi - une superbe harmonie entre asperges vertes, jeunes épinards et lard à rôtir!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 560 kcal

Ingrédients

de pâtes (p. ex. penne rigate): NaN g
d’ asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en tronçons biseautés d’env. 4cm: NaN g
eau salée, bouillante

de lard à rôtir en tranches, en lanières d’env. 3cm de large: NaN g
de jeunes épinards: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de sbrinz râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. penne rigate)
NaN g
d’ asperges vertes , tiers inférieur pelé, coupées en tronçons biseautés d’env. 4cm
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes avec les asperges al dente env. 10 min, réserver env. 2dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes et les asperges, réserver.
de lard à rôtir en tranches, en lanières d’env. 3cm de large
NaN g
de jeunes épinards
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de sbrinz râpé
NaN g
Faire rissoler lentement le lard dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les épinards, l’eau de cuisson réservée, les pâtes et les asperges, saler, poivrer, bien chauffer. Incorporer le fromage, servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 560 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 57 g
Protéine: 30 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.