Cake aux myrtilles

Name: Cake aux myrtilles
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 150 g de beurre, en morceaux, mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 250 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 200 g de myrtilles surgelées; 100 g de fromage frais (p. ex. Philadelphia nature); 60 g de sucre glace

Cake aux myrtilles - un délicieux gâteau ’tâcheté’!

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte de base
150 g	de beurre, en morceaux, mou
200 g	de sucre
1 pincée	de sel
4	œufs
250 g	de farine
1 c.c.	de poudre à lever
200 g	de myrtilles surgelées
100 g	de fromage frais (p. ex. Philadelphia nature)
60 g	de sucre glace

Comment c'est fait:

Travailler en mousse le beurre avec le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min, jusqu’à ce que la masse blanchisse.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer les myrtilles à la pâte de base (la pâte devient provisoirement très ferme), remplir le moule chemisé.

Profil nutritionnel par part (1/16):

kcal

231

lip

11g

glu

29g

pro

Informations supplémentaires

Moule: Pour un moule à cake d’env. 28 cm, chemisé de papier cuisson
Cuisson: env. 70 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir.Mélanger fromage frais et sucre glace, étaler sur le cake.
Conservation: env. 3 jours à couvert au réfrigérateur.

Notations

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