Hot Tortilla Dog

Name: Hot Tortilla Dog
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 1 c.s. de beurre; 2 oignons , en lanières; 0.5 c.c. de sel; 2 c.s. de sucre; 1.5 dl de vinaigre de vin rouge; 1 avocat , en morceaux; 1 citron vert , jus; 0.5 c.c. de cumin en poudre; 0.25 c.c. de sel; 8 tortillas de maïs; 8 petites saucisses de porc fumées (d’env. 60 g); quelques feuilles de laitue pommée; 150 g de yogourt à la grecque nature; 100 g de gruyère , taillé en copeaux avec un économe; 25 g de tortilla-chips , hachés grossièrement; 1 piment rouge , épépiné, en rouelles

La fusion du hot-dog et de la tortilla, deux classiques du fast-food, vaut bien un péché de gourmandise.

Mise en place et préparation: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 836 kcal

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
oignons, en lanières: NaN
de sel: NaN c.c.
de sucre: NaN c.s.
de vinaigre de vin rouge: NaN dl

avocat, en morceaux: NaN
citron vert, jus: NaN
de cumin en poudre: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.

tortillas de maïs: NaN

petites saucisses de porc fumées (d’env. 60 g): NaN

feuilles de laitue pommée: quelques
de yogourt à la grecque nature: NaN g
de gruyère, taillé en copeaux avec un économe: NaN g
de tortilla-chips, hachés grossièrement: NaN g
piment rouge , épépiné, en rouelles: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
oignons, en lanières
NaN
de sel
NaN c.c.
de sucre
NaN c.s.
de vinaigre de vin rouge
NaN dl
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons, saler, faire revenir env. 10 min sur feu doux. Ajouter le sucre, faire revenir encore env. 5 min, verser le vinaigre, porter à ébullition, laisser cuire env. 10 min sur feu moyen.
avocat, en morceaux
NaN
citron vert, jus
NaN
de cumin en poudre
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
Mixer l’avocat avec jus de citron vert, cumin et sel.
tortillas de maïs
NaN
Préparer les tortillas selon le mode d’emploi sur l’emballage.
petites saucisses de porc fumées (d’env. 60 g)
NaN
Bien faire chauffer une poêle-gril ou une poêle. Faire griller les saucisses env. 5 min sur chaque face.
feuilles de laitue pommée
quelques
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de gruyère, taillé en copeaux avec un économe
NaN g
de tortilla-chips, hachés grossièrement
NaN g
piment rouge , épépiné, en rouelles
NaN
Répartir la purée d’avocat sur les tortillas, répartir dessus les feuilles de laitue et tous les autres ingrédients, enrouler les tortillas.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 836 kcal
Énergie: 47 g
Énergie: 60 g
Protéine: 40 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.