Truites au four

Name: Truites au four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 4 truites (bio, d’env. 230 g); 0.5 c.s. de paprika mi-fort; 1 c.s. de farine; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 500 de carottes en botte; 2 choux-raves; 2 c.s. d’ huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; 1 citron bio; 50 g de cresson

Truites au four épicées au paprika qui leur confère une jolie couleur rouge. Les pommes de terre, choux-raves et carottes cuisent à côté sur la même plaque.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 371 kcal

sans lactose

Ingrédients

truites (bio, d’env. 230 g): NaN
de paprika mi-fort: NaN c.s.
de farine: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de carottes en botte: NaN
choux-raves: NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
citron bio: NaN

de cresson: NaN g

Et voici comment cela se fait

truites (bio, d’env. 230 g)
NaN
de paprika mi-fort
NaN c.s.
de farine
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 220° C. Rincer l’intérieur et l’extérieur des truites à l’eau froide, éponger. Mélanger le paprika et la farine, en saupoudrer les truites, bien appuyer pour faire adhérer, saler, poivrer. Répartir dans un plat de cuisson ou sur une plaque.
de carottes en botte
NaN
choux-raves
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
citron bio
NaN
Partager les carottes en long et en large, couper les choux-raves en petits quartiers, mélanger avec l’huile, saler, répartir à côté des truites. Couper le citron en quatre, répartir dessus.
de cresson
NaN g
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Parsemer de cresson.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 371 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 12 g
Protéine: 32 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.