Croissants saumon-asperges

Name: Croissants saumon-asperges
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d'huile de colza; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre; 250 g d'asperges vertes; 4 croissants au beurre; 4 cm de raifort; 125 g de fromage frais nature bio; 100 g de saumon fumé en tranches; 1 c.s. d'huile d’olive; 4 œufs frais; 30 g de micro-verdures ou de cresson; un peu de fleur de sel; un peu de poivre

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