Truites et asperges

Name: Truites et asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 500 g d'asperges vertes; 250 g de champignons de Paris; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 citron bio; 4 truites (bio, d’env. 240 g); 4 c.s. de beurre; 0,75 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 œufs durs; 1 bouquet de persil plat; 1 c.s. de jus de citron; 250 g de séré demi-gras; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre

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