Frites de patates douces et salade de sucrines

Name: Frites de patates douces et salade de sucrines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre
Ingredients: 800 g de Sweet Potato for Fries (Karma); 2 c.s. d’ huile d’olive; 2 c.c. de curry; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de sbrinz; 3 c.s. de vinaigre; 4 c.s. d’ huile; 200 g de demi-crème acidulée; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 sucrines; 50 g de sbrinz; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Ces frites de patates douces sont une formidable alternative aux frites classiques. À déguster ici avec une salade de sucrines et un dip à la crème acidulée.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 662 kcal

VégétarienSans gluten

Frites de patates douces et salade de sucrines

Ingrédients

de Sweet Potato for Fries (Karma): NaN g
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de curry: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de sbrinz: NaN g

de vinaigre: NaN c.s.
d’ huile: NaN c.s.
de demi-crème acidulée: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
sucrines: NaN
de sbrinz: NaN g

de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de Sweet Potato for Fries (Karma)
NaN g
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de curry
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de sbrinz
NaN g
Préchauffer le four à 200° C (chaleur tournante). Mélanger dans un grand bol patates douces, huile, curry, sel et poivre, répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Râper le sbrinz sur les patates douces.
Cuisson: env. 25 min au four.
de vinaigre
NaN c.s.
d’ huile
NaN c.s.
de demi-crème acidulée
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
sucrines
NaN
de sbrinz
NaN g
Mélanger vinaigre, huile et 2 c.s. de demi-crème acidulée, saler et poivrer la sauce. Couper les sucrines en morceaux, mélanger avec la sauce. Dresser la salade sur des assiettes. Tailler des copeaux de sbrinz à l’économe, parsemer.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Pour le dip, saler et poivrer le reste de la demi-crème acidulée, servir à part.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 662 kcal
Énergie: 44 g
Énergie: 50 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.