Coquelet tandoori

Name: Coquelet tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 4 c.s. d' huile d’arachide; 4 c.s. de pâte tandoori; 1 c.c. de sel; 4 coquelets (d’env. 450 g); 300 g de yogourt à la grecque nature; 70 g d' amandes effilées , grillées; 1 c.c. de gingembre , finement râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de piment de Cayenne

Un poulet qui fait le tour du monde: ce coquelet en route pour l’Inde est arrivé avec tandoori.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 744 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d' huile d’arachide: NaN c.s.
de pâte tandoori: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
coquelets (d’env. 450 g): NaN

de yogourt à la grecque nature: NaN g
d' amandes effilées , grillées: NaN g
de gingembre, finement râpé: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de piment de Cayenne: un peu

Et voici comment cela se fait

d' huile d’arachide
NaN c.s.
de pâte tandoori
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
coquelets (d’env. 450 g)
NaN
Mélanger l’huile, la pâte tandoori et le sel. Rincer l’intérieur et l’extérieur des coquelets à l’eau froide, éponger, badigeonner de pâte condimentaire, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de yogourt à la grecque nature
NaN g
d' amandes effilées , grillées
NaN g
de gingembre, finement râpé
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de piment de Cayenne
un peu
Mélanger tous les ingrédients. Présenter avec les coquelets.

Indications

Cuisson:, ,env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

Servir avec:, ,riz basmati.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 744 kcal
Énergie: 56 g
Énergie: 14 g
Protéine: 47 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.