Blancs de poulet tex-mex

Name: Blancs de poulet tex-mex
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 1 boîte de grains de maïs (env. 140 g), égouttés; 3 c.s. de persil plat , finement ciselé; 1 piments rouges, en rouelles; 4 blancs de poulet (d’env. 150 g), fendus en portefeuille dans la longueur; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 petite tomate , en 4 rondelles, coupées en deux; 1 c.s. de beurre à rôtir

Blancs de poulet tex-mex (léger) - recette mexicaine, à servir de préférence avec des patates douces. Un régal!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 250 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de grains de maïs (env. 140 g), égouttés: NaN boîte
de persil plat , finement ciselé: NaN c.s.
piments rouges, en rouelles: NaN

blancs de poulet (d’env. 150 g), fendus en portefeuille dans la longueur: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
petite tomate, en 4 rondelles, coupées en deux: NaN

de beurre à rôtir: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de grains de maïs (env. 140 g), égouttés
NaN boîte
de persil plat , finement ciselé
NaN c.s.
piments rouges, en rouelles
NaN
Pour la farce, mélanger les grains de maïs avec le persil et le piment.
blancs de poulet (d’env. 150 g), fendus en portefeuille dans la longueur
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
petite tomate, en 4 rondelles, coupées en deux
NaN
Saler et poivrer les blancs de poulet, farcir chacun avec ¼ de la farce et 2 morceaux de tomate, fermer avec des cure-dents.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
Bien chauffer le beurre à rôtir dans une grande poêle antiadhésive, cuire les blancs de poulet par portions sur feu moyen sur toutes les faces env. 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 250 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 15 g
Protéine: 37 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.