Mille-feuille aux fraises

Name: Mille-feuille aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 72 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 3 c.s. de sucre; 2 dl de crème entière; 3 c.s. de sucre; 1 citron bio , un peu de zeste râpé; 400 g de fraises , en réserver 4 en tranches, le reste en petits dés

Mille-feuille aux fraises - servi frais, un dessert de rêve!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 12 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 519 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâte feuilletée: NaN g
de sucre: NaN c.s.

de crème entière: NaN dl
de sucre: NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé: NaN
de fraises, en réserver 4 en tranches, le reste en petits dés: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâte feuilletée
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Abaisser la pâte en rectangle (env. 20 x 30 cm) sur le sucre. Partager dans la longueur, puis en trois dans la largeur, disposer les morceaux de pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson. Piquer généreusement à la fourchette, réserver env. 30 min au frais.
de crème entière
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé
NaN
de fraises, en réserver 4 en tranches, le reste en petits dés
NaN g
Fouetter la crème en chantilly avec le sucre, en réserver un tiers, incorporer au reste le zeste de citron et les fraises en petits dés. Répartir la garniture sur huit morceaux de pâte feuilletée, les superposer deux par deux. Recouvrir avec les morceaux de pâte restants. Décorer avec la chantilly et les fraises réservées.

Indications

Suggestion:, ,ces mille-feuilles sont bien meilleurs tout frais.

Cuisson:, ,env. 12 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Partager les morceaux de pâte dans l’épaisseur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 519 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 48 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.