![Millefeuille d’aubergines grillées et mozzarella](/static/rezepte/x/bb_bbze120515_0017a_x.jpg)
Millefeuille d’aubergines grillées et mozzarella
Un plat délicieux couche après couche! Des aubergines et de la mozzarella de bufflonne empilées en couche pour une entrée.
Comment c'est fait:
- Badigeonner d’huile les tranches d’aubergine, faire cuire par portions env. 5 min sur chaque face dans une poêle antiadhésive, retirer, poivrer, laisser tiédir un peu.
- Superposer tranches d’aubergine, mozzarella et origan. Verser quelques gouttes d’huile, parsemer de sel de volcan.
Informations supplémentaires
- Remarque: le sel de volcan est vendu dans les épiceries fines.
Notations
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