Riz aux petits radis et escalopes de poulet

Name: Riz aux petits radis et escalopes de poulet
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 1 oignon; 2 bouquets de petits radis; 1 c.s. de beurre; 250 g de riz long (p. ex. parboiled); 5 dl de bouillon de poule; 2 c.s. de miel liquide; 2 c.s. de moutarde; 4 blancs de poulet (d’env. 160 g); beurre à rôtir; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Un succès pour toute la famille.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 481 kcal

Riz aux petits radis et escalopes de poulet

Ingrédients

oignon: NaN
de petits radis: NaN bouquets
de beurre: NaN c.s.

de riz long (p. ex. parboiled): NaN g
de bouillon de poule: NaN dl

de miel liquide: NaN c.s.
de moutarde: NaN c.s.
blancs de poulet (d’env. 160 g): NaN
beurre à rôtir
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
de petits radis
NaN bouquets
de beurre
NaN c.s.
Hacher finement l’oignon, couper les radis en quatre, faire revenir ensemble dans le beurre chaud.
de riz long (p. ex. parboiled)
NaN g
de bouillon de poule
NaN dl
Oter les radis. Ajouter le riz, nacrer en remuant. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, laisser cuire env. 20 min à couvert sur feu doux. Remettre les radis.
de miel liquide
NaN c.s.
de moutarde
NaN c.s.
blancs de poulet (d’env. 160 g)
NaN
beurre à rôtir

de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le miel et la moutarde. Couper les blancs de poulet en trois dans la largeur, badigeonner, faire cuire env. 5 min dans un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 481 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 63 g
Protéine: 43 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.