Riz aux petits pois et fromage d’Italie

Name: Riz aux petits pois et fromage d’Italie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 6,5 dl de bouillon de légumes; 200 g de riz créole; 500 g de petits pois surgelés; sel, poivre, selon goût; 8 bâtonnets de mozzarella (d’env. 30 g); 1 bouquet de basilic; 200 g de fromage d’Italie en tranches; beurre à rôtir

Ces rouleaux farcis au basilic et à la mozzarella vont faire le bonheur des petits et des grands!

Ingrédients

Nombre de personnes

6.5 dl	de bouillon de légumes
200 g	de riz créole
500 g	de petits pois surgelés
	sel, poivre, selon goût
8	bâtonnets de mozzarella (d’env. 30 g)
1 bouquet	de basilic
200 g	de fromage d’Italie en tranches
	beurre à rôtir

Comment c'est fait:

Porter le bouillon à ébullition, ajouter le riz, cuire à couvert env. 15 min sur feu doux. Ajouter les petits pois, mélanger, laisser mijoter env. 5 min à couvert en gardant croquant, jeter évent. l’excédent de liquide, saler, poivrer
Poser 1 Mozzarella stick avec 2 feuilles de basilic sur 2 tranches de fromage d’Italie, enrouler.
Faire revenir les petits rouleaux sur toutes les faces env. 4 min dans le beurre à rôtir bien chaud. Ciseler le reste du basilic, incorporer au riz.

Profil nutritionnel par portion (1/4):

kcal

585

lip

22g

glu

57g

pro

33g

Notations

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