Penne aux épinards et œuf sur le plat

Name: Penne aux épinards et œuf sur le plat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 400 g de penne; eau salée , bouillante; 300 g de pousses d’épinards; 2 dl de crème entière; 0.25 c.c. de muscade; 0.75 c.c. de sel; 1 bouquet de petit radis; 4 œufs; beurre à rôtir; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Miam… trop bon!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 644 kcal

Végétarien

Ingrédients

de penne: NaN g
eau salée, bouillante
de pousses d’épinards: NaN g
de crème entière: NaN dl
de muscade: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.

de petit radis: NaN bouquet

œufs: NaN
beurre à rôtir
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de penne
NaN g
eau salée, bouillante

de pousses d’épinards
NaN g
de crème entière
NaN dl
de muscade
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
Cuire les penne al dente dans l’eau salée, réserver env. 1.5 dl d’eau de cuisson, égoutter au-dessus des épinards. Porter à ébullition crème, muscade et eau de cuisson réservée, incorporer les penne avec les épinards, saler.
de petit radis
NaN bouquet
Emincer les petits radis, répartir dessus.
œufs
NaN
beurre à rôtir

de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Casser les oeufs l’un après l’autre, faire glisser dans le beurre à rôtir chaud, laisser cuire env. 2 min sur feu doux, dresser sur les penne, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 644 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 74 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.