Pineberry colada

Name: Pineberry colada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 3 dl de jus d’ananas; 1 dl de rhum blanc (p. ex. Bacardi); 1 c.s. de jus de citron; 2 c.s. de sucre; 200 g de fraises ananas (pineberries, voir Remarque) ou de fraises de saison; 2.5 dl de crème entière , froide; 1 dl de lait de coco (Thai Kitchen), froid (mis au frais pendant 24 h au moins); 2 c.s. de sucre

Très important: mettre le lait de coco un jour avant au frais!

Mise en place et préparation: 30 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 413 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de jus d’ananas: NaN dl
de rhum blanc (p. ex. Bacardi): NaN dl
de jus de citron: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de fraises ananas (pineberries, voir Remarque) ou de fraises de saison: NaN g

de crème entière, froide: NaN dl
de lait de coco (Thai Kitchen), froid (mis au frais pendant 24 h au moins): NaN dl
de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de jus d’ananas
NaN dl
de rhum blanc (p. ex. Bacardi)
NaN dl
de jus de citron
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de fraises ananas (pineberries, voir Remarque) ou de fraises de saison
NaN g
Porter à ébullition jus d’ananas, rhum et jus de citron avec le sucre, éloigner la casserole du feu, laisser tiédir un peu, ajouter les fraises, laisser refroidir. Répartir les fraises dans les verres avec le jus, mettre env. 1 h à couvert au frais.
de crème entière, froide
NaN dl
de lait de coco (Thai Kitchen), froid (mis au frais pendant 24 h au moins)
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
Fouetter légèrement la crème avec le lait de coco et le sucre avec les fouets de batteur-mixeur, répartir sur les fraises, servir aussitôt.

Indications

Suggestion:, ,remplacer le rhum par du jus d’ananas.

Remarque:, ,les fraises ananas (pineberries) sont disponibles au rayon alimentation des grands magasins.

Moule:, ,Très important: mettre le lait de coco un jour avant au frais!

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 413 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 27 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.