Gâteau aux groseilles à maquereau

Name: Gâteau aux groseilles à maquereau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 500 g de farine pour tresse; 75 g de sucre; 0.5 c.c. de sel; 2 sachets de levure sèche (de 7g); 100 g de beurre; 4 dl de lait; 1 gousse de vanille , fendue dans la longueur, graines; 2 œufs , légèrement battus; 450 g de groseilles à maquereau jaunes , enlever les queues et les mouches; 450 g de groseilles à maquereau rouges , enlever les queues et les mouches; 3 c.s. de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé

Gâteau aux groseilles à maquereau (facile) - pâtisserie succulente!

Mise en place et préparation: 20 min
Levage: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 235 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine pour tresse: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
de levure sèche (de 7g): NaN sachets

de beurre: NaN g
de lait: NaN dl
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines: NaN

œufs, légèrement battus: NaN

de groseilles à maquereau jaunes , enlever les queues et les mouches: NaN g
de groseilles à maquereau rouges , enlever les queues et les mouches: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de farine pour tresse
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
de levure sèche (de 7g)
NaN sachets
Mélanger farine, sucre, sel et levure dans une terrine.
de beurre
NaN g
de lait
NaN dl
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
NaN
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait et les graines de vanille, chauffer légèrement, verser en une fois sur la farine.
œufs, légèrement battus
NaN
Ajouter les oeufs, travailler avec le crochet pétrin d’un batteur électrique, sur puissance moyenne, jusqu’à obtenir une pâte épaisse, mais coulante. Verser sur la plaque préparée, répartir uniformément, couvrir et laisser lever env. 30 min à température ambiante.
de groseilles à maquereau jaunes , enlever les queues et les mouches
NaN g
de groseilles à maquereau rouges , enlever les queues et les mouches
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN c.c.
Répartir les groseilles à maquereau sur la pâte, mélanger sucre et sucre vanillé, saupoudrer les fruits.

Indications

Moule:, ,pour la plaque de 33 x 30 x 3 cm (voir «Suggestion»), graissée et farinée

Cuisson:, ,env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Suggestion:, ,diviser les quantités par deux et préparer le gâteau dans un moule à charnière de Ø 24cm,temps de cuisson identique.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 235 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 36 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.