Tortilla du Mondial

Name: Tortilla du Mondial
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 c.s. d’ huile d’olive; 500 g de pommes de terre à chair farineuse , en tranches fines; 1 oignon , finement haché; 100 g de courgettes , partagées dans la longueur, en tranches fines; 100 g de tomates , en petits dés; 1 c.s. de romarin , finement haché; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 6 œufs frais; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g de concombre , partagé dans la longueur, en tranches fines; 50 g de rondelles de chorizo; 2 tranches de jambon , enroulées, coupées en quatre; 100 g de saumon fumé , en lanières d’env. 3 cm de large, enroulées

Parfait pour une soirée foot! Des dés de tortilla avec garniture au choix: concombre, chorizo, jambon ou saumon.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/30): 365 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d’ huile d’olive: NaN c.s.
de pommes de terre à chair farineuse , en tranches fines: NaN g
oignon, finement haché: NaN
de courgettes, partagées dans la longueur, en tranches fines: NaN g
de tomates, en petits dés: NaN g
de romarin, finement haché: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

œufs frais: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de concombre, partagé dans la longueur, en tranches fines: NaN g
de rondelles de chorizo: NaN g
de jambon, enroulées, coupées en quatre: NaN tranches
de saumon fumé , en lanières d’env. 3 cm de large, enroulées: NaN g

Et voici comment cela se fait

d’ huile d’olive
NaN c.s.
de pommes de terre à chair farineuse , en tranches fines
NaN g
oignon, finement haché
NaN
de courgettes, partagées dans la longueur, en tranches fines
NaN g
de tomates, en petits dés
NaN g
de romarin, finement haché
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, faire revenir les pommes de terre env. 5 min, baisser la chaleur,ajouter oignon,courgettes, tomates et romarin, faire revenir env. 10 min, répartir dans le plat graissé.
œufs frais
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger les ingrédients de la liaison, verser sur les légumes.
de concombre, partagé dans la longueur, en tranches fines
NaN g
de rondelles de chorizo
NaN g
de jambon, enroulées, coupées en quatre
NaN tranches
de saumon fumé , en lanières d’env. 3 cm de large, enroulées
NaN g
Répartir les ingrédients sur les cubes de tortilla, maintenir avec des cure-dents.

Indications

Moule:, ,Pour un plat à gratin à bords hauts d’env. 1 1/2 litre, graissé

Cuisson:, ,env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler sur un plat, découper en cubes d’env. 4 cm.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/30)

Graisse: 365 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 23 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.