Boulettes de courgettes et feta

Name: Boulettes de courgettes et feta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 350 g de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) , pelées, grossièrement râpées; 250 g de petites courgettes , grossièrement râpées; 200 g de feta , en petits dés; 60 g de chapelure; 2 œufs , battus; 1 c.s. de persil plat , finement ciselé; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 70 g de chapelure; huile pour la cuisson

La fièvre du foot a contaminé la cuisine! Ces boulettes végétariennes sont rapides à préparer.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 128 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) , pelées, grossièrement râpées: NaN g
de petites courgettes, grossièrement râpées: NaN g
de feta, en petits dés: NaN g
de chapelure: NaN g
œufs, battus: NaN
de persil plat , finement ciselé: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de chapelure: NaN g

huile pour la cuisson

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) , pelées, grossièrement râpées
NaN g
de petites courgettes, grossièrement râpées
NaN g
de feta, en petits dés
NaN g
de chapelure
NaN g
œufs, battus
NaN
de persil plat , finement ciselé
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger les pommes de terre et tous les ingrédients, y compris le poivre.
de chapelure
NaN g
Mettre la chapelure dans une assiette creuse. Diviser la masse en env. 12 portions, façonner des boulettes avec les mains mouillées, tourner dans la chapelure.
huile pour la cuisson

Bien chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive, cuire les boulettes sur toutes les faces env. 6 min sur feu moyen.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 128 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 13 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.