Omelette aux pois mangetout et fromage frais
Cette omelette est sans farine et végétarienne en même temps. Un repas léger idéal!
Comment c'est fait:
- Bien battre les oeufs avec le lait et le fromage frais. Tailler finement la ciboulette, ajouter, saler.
- Faire revenir les pois mangetout env. 2 min à couvert dans le beurre chaud. Verser l’appareil aux oeufs dessus, laisser prendre à couvert env. 10 min sur feu doux.
- Couvrir la poêle avec une assiette plate, retourner et faire glisser l’omelette dans la poêle, poursuivre la cuisson env. 5 min à découvert.
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