Mini-cheesecakes sans gluten
Ces tartelettes sans gluten peuvent être réalisées à l’avance.
Comment c'est fait:
- Mélanger biscuits, beurre, zeste et jus de citron, répartir dans les cavités préparées, tasser un peu.
- Mélanger le fromage frais et tous les ingrédients, graines de vanille comprises. Faire fondre la gélatine dans l’eau, mélanger avec 2 c. à soupe de masse au fromage frais, incorporer aussitôt au reste de la masse. Répartir dans les cavités, réserver env. 2 h à couvert au frais.
- Décorer les mini-cheesecakes avec les baies et la menthe.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, dont 6 garnies de caissettes en papier
- Conservation: env. 2 jours à couvert au réfrigérateur.
Notations
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