sorbet à la mélisse

Name: sorbet à la mélisse
Total time: 390 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 4 dl d’ eau; 200 g de sucre; 50 g de feuilles de mélisse fraîche; 1 citron bio , zeste râpé et jus; 1 blanc d’œuf; 1 c.s. de sucre; 1 c.s. de feuilles de mélisse , finement ciselées

Sorbet à la mélisse - décorer avec des feuilles de mélisse et servir dans une jolie coupe!

Prise au congélateur: 6 h
Temps de repos: 30 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’ eau: NaN dl
de sucre: NaN g
de feuilles de mélisse fraîche: NaN g

citron bio, zeste râpé et jus: NaN
blanc d’œuf: NaN
de sucre: NaN c.s.
de feuilles de mélisse, finement ciselées: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’ eau
NaN dl
de sucre
NaN g
de feuilles de mélisse fraîche
NaN g
Porter l’eau et le sucre à ébullition. Verser sur la mélisse fraîche, laisser infuser env. 30 min à couvert, passer au tamis, laisser refroidir.
citron bio, zeste râpé et jus
NaN
blanc d’œuf
NaN
de sucre
NaN c.s.
de feuilles de mélisse, finement ciselées
NaN c.s.
Ajouter jus et zeste râpé du citron. Mettre le liquide env. 3 heures au congélateur en remuant bien toutes les heures avec un fouet. Fouetter 1 blanc d’oeuf en neige, ajouter 1 c. à soupe de sucre et 1c. à soupe de feuilles de mélisse finement ciselées, continuer à fouetter un court instant, incorporer au granité, couvrir et laisser 2 à 3heures au congélateur.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.