Chili con carne au maïs

Name: Chili con carne au maïs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumineuses, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 600 g de bœuf (p. ex. romsteck), en petits cubes; 2 c.s. d’ huile; 3 oignons , finement hachés; 3 gousses d’ail , pressées; 0.75 c.c. de poudre de cumin; 1 c.c. de paprika; 0.5 c.s. de piments séchés, écrasés; 2 c.s. de petites feuilles de marjolaine , hachées; 1 dl de bouillon de bœuf; 1 boîte de tomates concassées (env. 800 g); 1 boîte de haricots rouges (env. 450 g), rincés, égouttés; 1 boîte de grains de maïs (env. 350 g), égouttés; sel , selon goût; feuilles de marjolaine pour le décor; 200 g de crème fraîche

Chili con carne - un plat de viande facile à préparer et idéal pour les partys!

Mise en place et préparation: 25 min
Braisage: 30 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Ingrédients

de bœuf (p. ex. romsteck), en petits cubes: NaN g
d’ huile: NaN c.s.
oignons, finement hachés: NaN
gousses d’ail, pressées: NaN
de poudre de cumin: NaN c.c.
de paprika: NaN c.c.
de piments séchés, écrasés: NaN c.s.
de petites feuilles de marjolaine, hachées: NaN c.s.
de bouillon de bœuf: NaN dl
de tomates concassées (env. 800 g): NaN boîte
de haricots rouges (env. 450 g), rincés, égouttés: NaN boîte
de grains de maïs (env. 350 g), égouttés: NaN boîte
sel, selon goût
feuilles de marjolaine pour le décor
de crème fraîche: NaN g

Et voici comment cela se fait

de bœuf (p. ex. romsteck), en petits cubes
NaN g
d’ huile
NaN c.s.
oignons, finement hachés
NaN
gousses d’ail, pressées
NaN
de poudre de cumin
NaN c.c.
de paprika
NaN c.c.
de piments séchés, écrasés
NaN c.s.
de petites feuilles de marjolaine, hachées
NaN c.s.
de bouillon de bœuf
NaN dl
de tomates concassées (env. 800 g)
NaN boîte
de haricots rouges (env. 450 g), rincés, égouttés
NaN boîte
de grains de maïs (env. 350 g), égouttés
NaN boîte
sel, selon goût

feuilles de marjolaine pour le décor

de crème fraîche
NaN g
Dans une cocotte, faire revenir la viande par portions env. 2 min dans l’huile bien chaude, retirer. Réduire la chaleur et, toujours dans la même cocotte, faire revenir env. 3 min les oignons et les autres ingrédients, y compris la marjolaine. Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients, y compris les grains de maïs, porter le tout à ébullition. Ajouter la viande, couvrir et laisser mijoter à feu doux env. 30 min en remuant de temps en temps. Saler le chili, dresser, décorer. Servir la crème fraîche à part.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.