Dés de courgettes à l’huile

Name: Dés de courgettes à l’huile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 3 dl d’ eau; 3 dl de vinaigre aux herbes; 1 c.c. de sel; 1 brin de romarin; 600 g de courgettes , en dés; env. 5 dl d’ huile d’olive pressée à froid

Dés de courgettes à l’huile - conserver dans un bocal, peut faire un joli petit cadeau!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 323 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’ eau: NaN dl
de vinaigre aux herbes: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de romarin: NaN brin
de courgettes, en dés: NaN g

d’ huile d’olive pressée à froid: env.NaN dl

Et voici comment cela se fait

d’ eau
NaN dl
de vinaigre aux herbes
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de romarin
NaN brin
de courgettes, en dés
NaN g
Porter à ébullition l’eau et le vinaigre avec le sel et le romarin. Blanchir les courgettes par portions env. 2 1/2 min, retirer, égoutter soigneusement sur un linge de cuisine.
d’ huile d’olive pressée à froid
env.NaN dl
Répartir les courgettes dans les bocaux propres, verser l’huile de manière à les recouvrir d’un centimètre. Fermer les bocaux. Rajouter éventuellement de l’huile plus tard.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 323 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 2 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.